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Encimeras de madera para la cocina

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Ayer a la tarde, revisando un proyecto de cocina, me plantearon la duda de poner o no una encimera de madera.

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La verdad es que estéticamente quedan muy bien, porque no hay nada como la madera para dar ese aire cálido y gustoso que se busca en un hogar.

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Además, la madera es perfecta para espacios a los que se les quiere dotar de un aspecto rústico o industrial, ambos tan de moda últimamente.

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Pero cuando nos paramos a pensar en si las encimeras de madera son prácticas o no es cuando salta la polémica.

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Como todos sabemos, la madera es un material vivo, que a pesar de los tratamientos que pueda haber recibido, se transforma con la humedad, los cambios de temperatura, etc. Y es porosa, por lo que chupa todo lo que entra en contacto con ella…

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Las encimeras de madera requieren, por tanto, de más cuidados y mantenimiento. No podemos cortar sobre ella, ni exponerla al calor o a los líquidos, ni limpiarla con productos agresivos, etc. Incluso hay gente que cuestiona el tema de la higiene a la hora de manipular alimentos sobre ella.

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Pero… Si todo son contraindicaciones… ¿Por qué en casi todos los hogares nórdicos hay una? ¿Es que son masocas y les gusta trabajar extra o tienen las cocinas “para enseñar” y no para usarlas? ¿O es que nosotros las rechazamos porque estamos más familiarizados con las encimeras de granito, silestone, etc.?

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En fin… Ahora mismo yo no sé qué pensar.

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¿Qué opináis vosotros? ¿A favor o en contra de las encimeras de madera como superficie de trabajo en la cocina?

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Imágenes vía Pinterest