Punt de sabor

Punt de sabor - El tornillo que te falta (1)

Punt de Sabor es una iniciativa de los agricultores valencianos para acercar al público alimentos locales, de temporada y frescos, vendiéndolos sin intermediarios para ahorrarse los costes que encarecen los productos ecológicos.

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La tienda se encuentra en Valencia, en el Carrer Sant Vicent Màrtir, número 16 y es un espacio divertido y desenfadado diseñado por dos Premios Nacionales: Dani Nebot y el dibujante Paco Roca.

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Más información sobre el proyecto aquí y aquí.

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Vía: diarioDESIGN. Imágenes © Dani Nebot y Unió de Llauradors i Ramaders.

4 Respuestas a “Punt de sabor

  1. Una idea excelente, ojalá se expanda a toda España.

  2. La idea es tan antigua como la existencia de los intermediarios. Los artistas, por ejemplo, que se sienten estafados por los galeristas por las altas comisiones que les cobran, han hecho miles de intentos de vender sus obras directamente, siempre condenados al fracaso. En lugar de convertir a los horticultores en tenderos, podríamos convertir a los clientes en horticultores. Es otra forma de suprimir los intermediarios.
    El intermediario realiza una función imprescindible en la cadena de distribución, y no se puede suprimir. El quid está en los márgenes, en los cartels, en las mafias… porque fuera de estos obstáculos a la libre competencia ya se encarga el Mercado de regular esos márgenes.
    En definitiva: aunque suene muy bonito, combatir una tienda con otra tienda, no es una buena idea. No hay peor cuña que la de la misma madera.

  3. Bueno, que pasada de espacio! Por no hablar de lo genial que es ver que la gente, por todos los rincones del país, empieza a tener iniciativas que den salida a nuestros productos y desarrolle el consumo local, que es vital.
    Por cierto, tienes mi voto MUJER IT. MUCHÍSIMAS SUERTE!!!
    Bss

  4. La tía que no te falta

    Arandela el quid de la cuestión no es eliminar a los intermediarios sino el vender y promocionar los artículos de las huertas cercanas y locales. Lo mismo que han hecho siempre las “caseras” en los mercados de abastos, aunque estas vendan los productos muchísimos más caros precisamente por ser locales.

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