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Zhou Zhou, estética oriental en Melbourne

HG Zhou Zhou

¡Buenos días! Comenzamos el lunes brindando por esta última semana de febrero, para que sea buenísima para todos. Por cierto, qué vértigo da ver lo rápido que pasan los días, ¿verdad?

HG Zhou Zhou

Para brindar juntos, he elegido una de las últimas aperturas hosteleras en Melbourne, porque me ha encantado su decoración oriental, con elementos vintage y toques industriales que hacen de este lugar un bar muy personal y acogedor.

HG Zhou Zhou

El local se llama Zhou Zhou y está especializado en cervezas orientales.

HG Zhou Zhou

Zhou Zhou está situado en la planta superior del Oriental Tea House, otro restaurante del mismo propietario: David Zhou.

HG Zhou Zhou

HG Zhou Zhou

El diseño de interiores es de Hecker Guthrie, que ha querido crear una experiencia única para el cliente, donde pueda degustar las mejores cervezas asiáticas, o algunos de los combinados de la casa, rodeado de maderas rústicas, suelos oscuros, muebles heredados de bambú, textiles coloridos y lámparas vintage.

HG Zhou Zhou

HG Zhou Zhou

Uno de los elementos más potentes del espacio son los estores que, diseñados para la ocasión, cubren todas las entradas de luz natural, armonizando y caldeando el espacio. En ellos se ha impreso imágenes pixeladas y ampliadas, reproduciendo etiquetas antiguas de botellines de cerveza.

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Por cierto, Hecker Guthrie ya es un “viejo conocido” en este blog. Si queréis recordar alguno de sus proyectos pasados, podéis entrar aquí, aquí o aquí.

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Images © Shannon McGrath. Vía: Melbourne laser cutter.

The Grace Establishment

The Grace Establishment (2)

¡Buenos días! Hoy reservamos mesa para comer en un restaurante de aspecto industrial sofisticado, lleno de piezas vintage, donde la comida dicen que es deliciosa y hay música en vivo durante toda la semana…

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Se llama The Grace Establishment y está en Adelaide, Australia.

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El interiorismo del local es un diseño del estudio de arquitectura australiano Hecker Guthrie, de quien ya os he enseñado dos proyectos en entradas pasadas: esta viviendaeste restaurante.

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The Grace Establishment (1)

Entre su mobiliario y luminarias destacan las sillas en color verde mint y los taburetes y sillas de exterior Tolix, indispensables a la hora de crear un espacio de estética industrial

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Además de los suelos de madera, las mesas de mármol y hierro, las alfombras vintage y las piezas de arte.

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Todo un lujo, a un precio asequible, con un extra de regalo: una terraza para cenar a la luz de los farolillos, en el patio trasero del restaurante. Difícil pedir más. Bueno sí… ¡Tener uno igual más cerca!

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Imágenes © The Grace Establishment

Un restaurante oriental que no lo parece

Hoy me he levantado un poco del revés. ¿Sabéis esos días en los que sientes que todo es gris oscuro? Pero no quiero dejarme caer en esa espiral de negatividad, así que he decidido poner toda mi energía en que el día de hoy sea bueno… ¿Alguna sugerencia?

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Lo primero que se me ha ocurrido es hacer un post “bonito”. De esos que tardas un rato en preparar… Y el tema escogido es un restaurante de comida china que parece todo menos un restaurante oriental. Porque a veces las apariencias engañan.

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Está en Melbourne, Australia, como muchos otros locales espectaculares que ya hemos visto en este blog. Se llama David’s y su dueño es el chef David Zhou, nacido en Shanghai. Su idea era acercar sus tradiciones y su cultura gastronómica rural a los habitantes de Melborune, pero sin caer en los tópicos.

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El proyecto de interiorismo lo ha realizado el estudio de arquitectura australiano Hecker Guthrie, quien optó por romper los estereotipos de diseño chino e invertir en las paredes y suelos claros, con mobiliario industrial y aspecto vintage, tan de moda últimamente.

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Las referencias asiáticas son pequeñas y sutiles, como las botellas de vidrio con flores, las vajillas o las lámparas, del diseñador francés Arik Levy, que recuerdan a las linternas de papel tradicionales chinas.

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Para finalizar, os dejo con alguna imagen de los diferentes platos que preparan, inspirados en la gastronomía rural.

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Vía: Casa Vogue. Imágenes © Shannon McGrath.