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Threefold, foodstore & eatery

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¡Buenas noches! Hoy, en el blog, nos vamos hasta Melbourne a beber buen vino y a cenar delicias varias, preparadas por el prestigioso chef británico Stephen Black, en el restaurante Threefold.

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¡Por supuesto, estáis todos invitados!

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Lo que diferencia este negocio de muchos otros es que este está especializado en tres ámbitos distintos: por un lado es tienda de alimentos, por otro es bar, cafetería y restaurante y además, ofrece servicio de catering y de alquiler del espacio para eventos privados o de empresa. Por eso, el espacio es multifuncional, adaptándose a cada situación y necesidades de sus clientes.

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El local, de 80m² distribuidos en una planta rectangular de 4x20m, está situado en un edificio original de 1850, muy cerca del lugar que curiosamente ocupó la primera galería de arte moderno en Melbourne, capitaneada por John y Sunday Reid.

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El espacio está ideado para tener una barra larga y ancha que pueda servir de expositor o de zona de buffet y no demasiadas mesas, que en un momento dado pueden recogerse y dejar sitio para un evento tipo cocktail, quedando fijo un práctico banco corrido tapizado en cuero.

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En cuanto a la decoración, se ha optado por un estilo industrial moderado, donde los expositores quedan en un segundo plano para dejar todo el protagonismo a los productos en venta.

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Imágenes © Shannon McGrath. Vía: Threefold.

Suculent, un restaurante en el Raval

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Revolviendo y trasteando por la Red me encuentro con el restaurante de Carlos Avellan, de nombre Suculent, que seguro será uno de mis imprescindibles en mi próxima visita a Barcelona.

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Esta casa de comidas, como él mismo prefiere definirla, está instalada en la antigua Bodega del Raval, que en el siglo pasado era una peculiar tasca frecuentada por personajes del lumpen y canallas de todo tipo.

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En la reforma del espacio y también en el diseño de la identidad gráfica, a cargo de Comité Studiose decidió que lo mejor era mantener el espíritu de un lugar con tanta historia y casta como este.

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“Nos importa la historia. Por eso hemos reutilizado parte del mobiliario, hemos restaurado todos los elementos que hemos podido y a la hora de añadir novedades hemos respetado la antigua esencia de la bodega. Y así es un poco nuestra cocina también. “

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“El empaquetado en los mercados, las conservas de la época, los albaranes de los almacenes sirven de fuente de inspiración para la creación de su identidad gráfica. Una imagen esencialmente tipográfica que se ve enriquecida gracias a un amplio abanico de soportes, materiales y técnicas que se han utilizado a lo largo del proyecto.”

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Vía: Comité Studio & Suculent.

Loco, un vino con camisa de fuerza

Loco es el primer vino blanco de Bodegas Canopy. Elaborado con garnacha blanca y producido en una serie pequeña (1003 botellas), nace con la idea de homenajear a “locos” geniales como Dalí o Einstein, que consiguieron revolucionar la froma de pensar en sus respectivos campos.

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Os lo enseño por lo diferente del packaging de la botella, creación de Eduardo Martínez-Gil para el estudio de diseño Lola, quien explica: “Huimos de la etiqueta y tratamos de fijar el concepto de Loco en algo más original y sofisticado, pero a la vez cercano y simple conceptualmente hablando. Por eso se nos ocurrió lo de la camisa de fuerza. Y ncima, si quieres meterlo en una fresquera, puedes retirar la etiqueta y volver a ponérselo para servirlo como si de un paño se tratara.

Vía: EL PAÍS SEMANAL