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Restaurante Höst en Copenaghen

Restaurante Höst en Copenaghen (17)

¡Buenos días tornis!

Restaurante Höst en Copenaghen (1)

Restaurante Höst en Copenaghen (2)

Hoy reservamos mesa para comer en el espectacular restaurante Höst de Copenaghen.

Restaurante Höst en Copenaghen (3)

Restaurante Höst en Copenaghen (4)

Höst pertenece a la cadena Cocofoco, quien reunió a un equipo de lujo para crear un restaurante que reflejara su enfoque de comida tradicional escandinava adaptada a los tiempos y gustos actuales.

Restaurante Höst en Copenaghen (5)

Restaurante Höst en Copenaghen (9)

Cuando hablo de un equipo de lujo no exagero ni lo más mínimo.

Restaurante Höst en Copenaghen (10)

Restaurante Höst en Copenaghen (13)

Y es que el proyecto es obra del estudio Norm architects, sin duda uno de los líderes del diseño escandinavo contemporáneo.

Restaurante Höst en Copenaghen (15)

Restaurante Höst en Copenaghen (18)

Además, del interiorismo se encargaron los diseñadores del estudio danés Menu, quienes también firmaron la vajilla personalizada para el restaurante.

Restaurante Höst en Copenaghen (12)

Restaurante Höst en Copenaghen (19)

Podéis ver todas las imágenes (que son muchísimas) del restaurante y saber más sobre su menú y localización en este enlace.

Restaurante Höst en Copenaghen (20)

Restaurante Höst en Copenaghen (21)

Images © Jona Bjerre-Poulsen. Styling by Emma Fexeus. Vía: Yellowtrance.

Ping Pong dim sum

Ping Pong dim sum (3)

¡Buenos días tornis!

Ping Pong dim sum (2)

Como ya se acerca la hora de comer, he decidido que vamos a ir abriendo boca con el restaurante Ping Pong dim sum de Londres.

Ping Pong dim sum (10)

Diseñado por el estudio Superfutures, pertenece a la cadena Ping Pong, y está inspirado en el Shanghai de los años 30.

Ping Pong dim sum (5)

Se caracteriza por tener un ambiente urbano y elegante, donde los colores nos hablan de las especias de esta gastronomía: pimentón rojo, jade verde y gris carbón, para desconectar del ajetreo y el bullicio del exterior.

Ping Pong dim sum (8)

Los paneles correderos nos permiten ver la calle a la manera tradicional china y en el interior ayudan a diferenciar los ambientes.

Ping Pong dim sum (1)

Ping Pong dim sum (9)

Además destaca el azulejo efecto “piel de dragón” para el bar de cócteles, y las estanterías repletas de teteras clásicas.

Ping Pong dim sum (7)

La cocina, que es el núcleo del restaurante, está abierta a la sala, permitiendo ver a los comensales cómo se preparan los dim sum.

Ping Pong dim sum (4)

Las ilustraciones de las paredes son de Lana Webb y el mobiliario, diseñado por Andy Martin Studio a medida para el establecimiento, es elegante y funcional.

Ping Pong dim sum (6)

Por ejemplo, nos explican que se han creado tres diferentes asientos que ayudan a delimitar los ambientes: taburetes altos para el bar de cócteles, y dos sillas diferentes para el salón de té y el comedor.

Ping Pong dim sum (11)

Vía: diarioDESIGN.

Black Eye Coffee Shop

Cafetería en Denver (1)

La semana pinta complicada, así que mejor tomársela con calma…

Cafetería en Denver (7)

Por el momento, he decidido viajar un ratito hasta Denver (Colorado) para tomarme algo que me relaje en esta bonita cafetería…

Cafetería en Denver (8)

Se llama Black Eye Coffee Shop y es el sueño empresarial de Ali y Dustin.

Cafetería en Denver (2)

Tiene un aspecto envejecido y aparentemente descuidado, con un montón de piezas de mobiliario reutilizado que conservan esa pátina y ese aspecto envejecido provocado por los años, o por un restaurador habilidoso.

Cafetería en Denver (9)

Esto que os digo también se ve en detalles como los chorretones de pintura en los tablones de madera de la barra y en la viga que actúa como reposapiés, o en las zonas de pared estratégicamente desconchadas.

Cafetería en Denver (6)

De los dulces mejor ni hablamos…

Cafetería en Denver (4)

Con vuestro permiso, me quedo aquí un rato…

Cafetería en Denver (5)

Buenas noches amigos.

Cafetería en Denver (3)

Vía: apartment therapy