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Restaurante Perro Viejo en Sevilla

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¡Buenas noches! Hoy es jueves así que vamos a darnos una alegría visitando este nuevo restaurante en Sevilla.

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Se llama Perro Viejo, es del grupo MpuntoR, y es el último proyecto de Donaire Arquitectos.

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La reforma fue intensa, pues el edificio era en su origen una casa clásica sevillana.

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El proyecto es una mezcla muy equilibrada entre lo antiguo y lo contemporáneo. Una arquitectura sobria, elegante, respetuosa, coherente y con un punto de poesía.

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El elemento central en torno al que gira todo el espacio es un olivo natural que se extiende hacia arriba, siguiendo la fuente de luz exterior, en el centro del lucernario.

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Ornamentación delicada en un espacio robusto, con una combinación de materiales tradicionales y modernos, todo ello formando un conjunto que parece resumir, en un único espacio, la historia arquitectónica de la ciudad.

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¡Espero que os haya gustado tanto como a mí! ¡Hasta mañana!

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Vía: Donaire Arquitectos / Persevera Producciones. Imágenes © Fernando Alda.

Una cadena de panaderías en Polonia

Przystanek Piekarnia (4)

Hoy, en el blog, viajamos hasta Polonia para conocer las panaderías familiares Przystanek Piekarnia, una empresa “de toda la vida” que respeta la tradición pero que se mantiene en constante desarrollo y evolución.

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El caso es que para adaptarse a los nuevos tiempos, esta pequeña empresa familiar con varias sucursales, decidió reformar sus tiendas y para hacerlo contrató al joven diseñador polaco Maciej Kurkowski.

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La propuesta de Kurkowski ha sido crear un módulo adaptable a todos los locales, capaz de generar por sí solo la imagen de marca y que sirve de estructura versátil para almacenar y exponer el pan.

Przystanek Piekarnia (5)

Dicha estantería, formada por módulos contrachapados de madera de abedul de 450x70x20, puede adoptar diferentes formas y usos, llegando incluso a plegarse en la pared para formar un falso techo.

Przystanek Piekarnia (6)

La primera tienda en estrenar el diseño ha sido el local situado en Piaseczno, una localidad al sur de Varsovia, cuyas imágenes podéis ver en esta entrada.

Przystanek Piekarnia (7)

Como podéis ver, la estructura combina tres tonos de madera y blanco, consiguiendo un aspecto cálido y rústico que casa con el espíritu tradicional del negocio.

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El resto de la tienda sigue este juego monocromático con tablones de madera para el mostrador, paredes blancas y luminarias de aspecto rústico industrial, inspiradas en los diseños de Thomas Edison.

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Images © Paulina Sasinowska & Maciej Kurkowski. Vía: diarioDESIGN.

Serrajòrdia, una panadería vintage e industrial

Serrajòrdia (11)

El estudio de arquitectura interior AM Asociados ha llevado a cabo la reforma integral de Serrajòrdia, emblemática panadería de la localidad barcelonesa de Sant Cugat del Vallés.

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El espacio diseñado pretende cumplir una doble función: la de venta de producto y la de cafetería y degustación. Uno de los objetivos ha sido captar la mayor luz natural posible para potenciar el producto y dar luminosidad a todo el local.

Serrajòrdia (10)

Serrajòrdia aúna estilo industrial y vintage. El aire industrial se ha conseguido gracias a varios factores. En primer lugar, por la integración de los obradores a la zona de venta a través de cerramientos en hierro y cristal transparente. Y en segundo lugar, el conjunto de instalaciones quedan a la vista.

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El mobiliario, de materiales nobles, son de estilo vintage. Se han combinado con las paredes en blanco con texturas rugosas y ladrillos.

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Todo el mobiliario de exposición y venta ha sido diseñado y fabricado por AM Asociados. Destacan las maderas envejecidas en el suelo y en el mostrador de venta, junto con estructuras en hierro negro barnizado y mármoles blanco Macael. Otro elemento básico es la gran estantería de exposición fabricada en pino macizo envejecido. El resto de mobiliario es de las firmas Francisco Segarra y Merc&Cia.

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Serrajòrdia (6)

La fachada ha sufrido una reestructuración importante al abrirse huecos nuevos para conseguir la máxima altura que permitía la arquitectura del edificio.

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La terraza se ha añadido posteriormente y en su diseño se ha querido proyectar la línea industrial y vintage del local, escogiendo la misma línea de mobiliario que el de la zona interior. Los sofás se han diseñado aprovechando la carpintería metálica de los ventanales, por lo que simplemente se ha añadido una bancada de estructura y aspecto similar. La tapicería y almohadones siguen el estilo vintage del mobiliario. La distribución, así como la altura escogida de los parasoles, se ha ideado con la finalidad de dejar entrar al local la mayor luz natural posible.

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Vía: Imágenes e información facilitada por AM Asociados.

Diseño de marca: restaurante Montero

Montero, es un restaurante ubicado en Saltillo Coahuila, una ciudad cercana a la frontera norte de México. Su menú se inspira en la cocina regional tradicional mexicana, tomando algunos elementos de la cocina contemporánea.

Anagrama fue la encargada de desarrollar el branding de este restaurante. El resultado, tanto a nivel espacial como a nivel de marca y de producto es fantástico. Es un perfecto ejemplo de un proyecto de diseño global, donde el concepto se aplica en todos los soportes posibles, aumentando el valor, el rigor y la coherencia del resultado final del proyecto.

Además, el proyecto de reforma resulta especialmente interesante, ya que fue desarrollado dentro de una construcción de la época colonial, considerada patrimonio nacional. Como es de suponer, el diseño se llevó a cabo con mucho respecto y cuidado hacia los elementos de esta edificación.

“Nuestra tarea para el desarrollo de la marca, fue desarrollar una personalidad en donde pudiéramos enaltecer los valores de la cocina tradicional, la cual aprovecha la simplicidad de la materia prima regional.”

“Para el interiorismo, desarrollamos un proyecto en donde se utilizan elementos antiguos combinados con objetos modernos logrando transmitir el concepto gastronómico a través del espacio.”

Vía: Good design makes me happy. Images © Anagrama.

Soy txikitero!

Esta semana ando un poco desbordada… ¡Cómo cuesta volver a la rutina! Un poco tarde en el día pero aquí estoy, con un ejemplo de cómo coger un objeto tradicional y transformarlo en algo que vuelve a estar de moda. Un poco de marketing, un poco de diseño, et voilà! ¡Yo también soy txikitera!

Hablo de la marca txikito, que ha sacado todo tipo de productos relacionados con esta tradición vasca. Desde el vaso (txikito), hasta camisetas, delantales, cuadernos, réplicas en chocolate… ¡Han sido la sensación estas Navidades en Euskadi! Me gusta que el diseño también sirva para no olvidarnos de viejas glorias de nuestra cultura y para darlas a conocer fuera de nuestras fronteras.

Para los que no seáis del País Vasco os cuento: El txikiteo consiste en la ronda diaria de las cuadrillas de amigos antes de comer o de cenar, en la que los participantes toman tantos ‘txikitos’ o vasitos de vino (tinto y casi siempre peleón) como bares hay en su recorrido.

Pues bien, lo más peculiar de esta tradición es el propio vaso de vino (el txikito)que se utiliza desde hace más de un siglo. Llama la atención por su gran peso, su reducida capacidad y el particular diseño de su base. A pesar de su aparente tosquedad, este vaso de vino es una obra prácticamente  artesanal, de ahí que cada uno sea ligeramente diferente y que no se vea fuera del País Vasco (incluso ahora cuesta encontrarlo ahí…)

Se trata de un vaso muy grueso con un borde de 5 milímetros, fabricado con vidrio prensado y ‘soplado a molde fijo con trabajo al puntil’. También es grande, ya que mide 9,5 centímetros de alto, casi como una jarra pequeña de cerveza. El diámetro de seis centímetros da una idea de su gran anchura.A pesar de sus dimensiones, la altura del cuenco es de tan sólo cuatro centímetros, lo que hace que su capacidad de vino sea muy reducida, apenas 7cl. Todas estas características dotan al conjunto de un peso ¡de más de 620 gramos! Esta particularidad lo hacía ideal para las cuadrillas de amigos en sus largas rondas por los bares de los barrios bilbaínos para que no les temblara la mano independientemente de la cantidad de alcohol ingerida.

Para terminar este eterno post, os dejo esta promo del programa de humor Vaya Semanita sobre el tema… En próximas ediciones hablaré sobre la bota de vino y el botijo, ¡Que viva el diseño tradicional! ;) ¡Hasta mañana!

Vía: Toda la información la he obtenido en web txikito.es la cual es un ejemplo de buena documentación sobre un tema. En ella podéis, además, comprar todos estos productos.