Tiger Sushi es uno de los nuevos proyectos de la diseñadora Joanna Laajisto.
En este restaurante, situado en Finlandia, predomina la madera natural y el negro mate, dando al espacio un aspecto oriental modernizado.
Además, a parte de lo agradable que parece ser el espacio, he cotilleado en su web y la comida tiene muy buena pinta.
¡Lástima que nos quede tan lejos!
Vía: all your sites
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Revolviendo y trasteando por la Red me encuentro con el restaurante de Carlos Avellan, de nombre Suculent, que seguro será uno de mis imprescindibles en mi próxima visita a Barcelona.
Esta casa de comidas, como él mismo prefiere definirla, está instalada en la antigua Bodega del Raval, que en el siglo pasado era una peculiar tasca frecuentada por personajes del lumpen y canallas de todo tipo.
En la reforma del espacio y también en el diseño de la identidad gráfica, a cargo de Comité Studio, se decidió que lo mejor era mantener el espíritu de un lugar con tanta historia y casta como este.
«Nos importa la historia. Por eso hemos reutilizado parte del mobiliario, hemos restaurado todos los elementos que hemos podido y a la hora de añadir novedades hemos respetado la antigua esencia de la bodega. Y así es un poco nuestra cocina también. «
«El empaquetado en los mercados, las conservas de la época, los albaranes de los almacenes sirven de fuente de inspiración para la creación de su identidad gráfica. Una imagen esencialmente tipográfica que se ve enriquecida gracias a un amplio abanico de soportes, materiales y técnicas que se han utilizado a lo largo del proyecto.»
Vía: Comité Studio & Suculent.
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The Hampshire Hog es un pub de Londres con un diseño gráfico que me encanta, a cargo de Dinnick and Howell y con un interiorismo lleno de objetos vintage y detalles muy cuidados que hacen de los espacios interiores y exteriores lugares acogedores, sosegados y muy personales.
Os traigo una selección de imágenes que muestran el diseño de marca, aplicado en papelería…
… en la fachada…
y en diferentes productos de venta…
También os he seleccionado algunas imágenes del espacio interior…
… y del patio exterior.
Imágenes © The Hampshire Hog.
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Hoy cerramos el día con un restaurante lleno de encanto. Se llama Ici y está en Bruselas.
Sus propietarias y decoradoras son Marine y Saskia, y las podéis seguir en Studio Nord.
Os dejo con una amplia selección de imágenes que muestran el espacio, el diseño gráfico, algunos de los platos que sirven y mucho pequeños detalles de decoración.
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Lux Stockholm es uno de los mejores restaurantes de Suecia. Su cocina presume de utilizar sólo ingredientes de temporada y de producción local.
Esto lo llevan al extremo fijándose no sólo en cuándo los alimentos están en su punto óptimo dentro de cada una de las cuatro estaciones del año, sino que ellos diferencian hasta 16 mini-estaciones.
Para explicar y hacer más visual este concepto entre su público han creado esta serie de fotografías escultóricas, de la mano de Christian Hammar, que contienen los ingredientes específicos de cada mini-temporada.
«When we, at Lux, talk about our handpicked fresh produce, we mean it literally. In our neighbors’ gardens and in the edges of ditches, at local cultivators, fishermen, cheese makers and hunters: this is where our chefs find the ingredients that end up on the menu the same night. But to reach the absolute highest tasting experience, fresh produce shall, according to us, not only be locally produced, absolute fresh and of the utmost quality. It needs to be harvested or caught at the very moment it is at its best. Sometimes that period of time is weeks, sometimes just a few days. Our menu is therefore shaped entirely after natures strong will.»
Images © Christian Hammar
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En la calle Madrazo de Barcelona, en el número 135, encontramos la taberna japonesa Kuo, del Grupo Nomo.
Kuo, es el hermano menor del restaurante Nomo, guardando su esencia, pero con una puesta en escena radicalmente diferente. Los materiales orgánicos y las líneas rectas conviven en equilibrio en un ambiente compuesto de pequeños espacios particulares. Es la suma de estos espacios los que dan sentido al trayecto a través del local como si se tratara de un viaje a escala.
En Kuo, el arte convive dentro de cada elemento funcional: mesas, lámparas, privados,… han sido diseñados para utilizarlos y admirarlos.
Nada es casual. Cada elemento que nos encontramos en su interior ha sido específicamente creado para responder a su rol dentro de la unidad del conjunto.
Es un proyecto del Estudi Josep Cortina. El joven y prometedor diseñador Josep Cortina, quien tiene ya una suma importante y atractiva de proyectos realizados, tiene experiencia en campos de diseño gráfico, interiorismo e ingeniería.
Como filosofía de trabajo fusiona estética y funcionalidad y complementa sus proyectos con piezas de arte y mobiliario exclusivos, lo que los convierte en obras únicas e irrepetibles.
Vía: Imágenes y texto Estudi Josep Cortina.
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En el corazón de Greenwich Village, en el lado oeste de Manhattan, encontramos este restaurante con un ambiente rústico, de nombre August.
Gran parte del encanto de este local se debe a detalles como las paredes sin pulir, las mesas de madera, las lámparas vintage, la terraza acristalada…
Un restaurante al que dan ganas de ir a cenar y donde parece que las sobremesas se pueden alargar varias horas, por lo acogedor y familiar del espacio.
Vía: Remodelista. Images © Nicole Franzen
«Compañeros son los que comen el mismo pan.»
En el número 7 de la calle Rosalía de Castro, en A Coruña, puedes encontrar un espacio tan agradable, acogedor y cuidadoso con los detalles como es Pandelino.
Pandelino es un nuevo concepto de negocio basado por un lado en la evolución de las panaderías con degustación y la venta de productos gourmet artesanales y ecológicos, y por otro en el concepto de «Casual Food”.
El Casual Food es una nueva tendencia de alimentación que conjuga la rapidez del fast food y la calidad de ingredientes saludables. La escasez de tiempo no obliga a buscar opciones más acertadas de alimentación que se traducen en el disfrute de productos más saludables. Este nuevo concepto de restauración además promueve el respeto por el medio ambiente, utilizando elementos cien por cien reciclables que conviven armoniosamente con el aspecto de los alimentos saludables.
«Nos apasionan las tertulias, los amigos, el buen vino y el buen café. El olor a pan recién hecho. El sosiego de la hora del te y el buen comer. Los desayunos y las meriendas. Los picnics. Los alimentos saludables y divertidos. Los lugares con alma. La energía positiva. La decoración y las cosas bonitas. Las flores. Las mesas bien puestas. Los espacios abiertos, frescos y llenos de luz.»
Pandelino ha diseñado un packaging respetuoso con el medio ambiente. Todos sus envases son reciclables o biodegradables. Cartones reciclados impermeabilizados en el interior para conservar los productos frescos, vasos de fibras 100% naturales, para que todo lo que te lleves a la boca sea sano, cubiertos de madera biodegradable…
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Montero, es un restaurante ubicado en Saltillo Coahuila, una ciudad cercana a la frontera norte de México. Su menú se inspira en la cocina regional tradicional mexicana, tomando algunos elementos de la cocina contemporánea.
Anagrama fue la encargada de desarrollar el branding de este restaurante. El resultado, tanto a nivel espacial como a nivel de marca y de producto es fantástico. Es un perfecto ejemplo de un proyecto de diseño global, donde el concepto se aplica en todos los soportes posibles, aumentando el valor, el rigor y la coherencia del resultado final del proyecto.
Además, el proyecto de reforma resulta especialmente interesante, ya que fue desarrollado dentro de una construcción de la época colonial, considerada patrimonio nacional. Como es de suponer, el diseño se llevó a cabo con mucho respecto y cuidado hacia los elementos de esta edificación.
«Nuestra tarea para el desarrollo de la marca, fue desarrollar una personalidad en donde pudiéramos enaltecer los valores de la cocina tradicional, la cual aprovecha la simplicidad de la materia prima regional.»
«Para el interiorismo, desarrollamos un proyecto en donde se utilizan elementos antiguos combinados con objetos modernos logrando transmitir el concepto gastronómico a través del espacio.»
Vía: Good design makes me happy. Images © Anagrama.
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Hoy abre oficialmente en Barcelona, Kilo, el restaurante de Clara y Manu cuya imagen ha sido realizada por Mr. Wonderful. Hoy, en su blog Muy Molón nos lo presentan y yo os traigo un adelanto.
«Manu y Clara nos pidieron para la imagen de Kilo una gráfica que fuera fresca, divertida y sorprendente. Querían algo divertido y creativo que representara la comida y el buen gusto por el producto de toda la vida. De ahí que toda la imagen respire ese aire tradicional pero divertido a través de los refranes relacionados con la comida. Frases como “Tripa vacía, corazón sin alegría”, o “Come y bebe que la vida es breve” son sólo la punta de lanza de muchos más que podrás encontrar en la carta, las tarjetas y otras aplicaciones.» Explica Angi, de Mr. Wonderful.
El resultado es muy muy chulo, con las ilustraciones de Javi que son siempre geniales. ¡Ya podría yo saber dibujar la mitad de bien!
Kilo está en la calle Balmes, en el número 165. Habrá que ir a probarlo, ¿no os parece?
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el tornillo que te falta 