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Chök Ramelleres, nueva tienda en Barcelona

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¡Buenos días! Nada mejor para un viernes que endulzarnos la vista y el paladar con las delicias de Chök, the chocolate kitchen, en Barcelona.

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Aunque su nombre lo sugiera, Chök no es una marca importada del norte de Europa. Esta marca nace en Barcelona en 2013 y se presenta como un espacio gastronómico en el que el chocolate es el rey y único protagonista.

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Seguro que os suena porque está teniendo muchísimo éxito en la ciudad y además os hablé de ella en esta entrada sobre la tienda  y en esta otra sobre la visita que les hice ya en el 2013.

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Ahora que han abierto su segundo establecimiento en la ciudad condal, en concreto en el carrer de les Ramelleres 26, vuelvo a dedicarles, con mucho gusto, una entrada en el blog.

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Este nuevo espacio, nuevamente diseñado por el siempre maravilloso estudio Intsight, continua fiel a la filosofía de la firma, dejando la cocina abierta al público, convirtiéndola en el protagonista principal del espacio.

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Con esta decisión se pretende hacer a los clientes testigos del proceso de preparación de algunos de los productos y además se les da la oportunidad de participar en numerosos talleres.

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La cocina tiene un look más industrial y aséptico con muebles de acero inoxidable e instalaciones vistas, y comunica directamente con la calle a través de un gran ventanal.

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El color blanco domina el espacio, aportando luminosidad, y actuando como el perfecto telón de fondo sobre el que exponer los productos, que de esta manera destacan por si solos.

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Los paramentos de ladrillo visto aportan el toque de calidez necesario al local, que además cuenta con mobiliario hecho a medida que combina la madera natural con metales esmaltados y encimeras de Silestone.

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Aunque se mantiene el carácter del primer local, vemos como el interiorismo y los detalles de este nuevo espacio cambian sustancialmente.

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“Hemos tratado de dar a este nuevo espacio un toque diferenciador que, a pesar de nacer del mismo concepto y filosofía que su predecesor, sorprenda a cualquiera que lo visite”, nos explican desde Intsight.

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Sin duda, esta será una visita obligada en mi próxima escapada a Barcelona. ¡Y más después de lo que disfruté probando sus deliciosos chök la última vez! ¡Feliz fin de semana! :)

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Imágenes © IntsightVía: diarioDESIGN.

Kitchen by Thomas

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¡Buenas tardes! ¡Arrancamos semana en el blog con un poquito de diseño de producto del bueno, bueno, buenísmo! Os hablo de la nueva y extensa colección de utensilios de cocina: Kitchen by Thomas.

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Sus diseñadores son Nicol Boyd y Tomas Rosen del estudio, con base en Hong Kong, Office for Product Design.

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La colección forma parte del catálogo de productos de la marca Thomas, que a su vez pertenece al fabricante alemán de porcelana Rosenthal.

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Cada utensilio puede funcionar en solitario o como parte de una misma familia con rasgos comunes reconocibles. Y es que, además de a la funcionalidad también se ha prestado mucha atención a los acabados y a las cualidades táctiles y emocionales.

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El resultado es una extraordinaria mezcla de porcelana, vidrio, madera de haya, acero inoxidable y silicona.

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Podéis ver más sobre la colección Kitchen by Thomas y haceros con algunos de estos utensilios en la siguiente página web. ¡Hasta mañana!

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Imágenes © Office for Product Design / Thomas. Vía: Directo al Paladar.

Esta noche cocino yo

Buenos días…

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Todavía es martes, lo sé, pero… ¿Para qué esperar al fin de semana?

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Esta noche te invito a cenar. Esta noche… cocino yo.

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Por fin llegas y lo celebramos bebiendo una cerveza bien fría, y luego brindamos con vino, mientras se termina de hacer la cena…

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Y así va pasando el tiempo, mientras hablamos de todo y de nada y yo vigilo el horno y tú apartas la sartén del fuego.

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Dices que soy una gran cocinera, los dos sabemos que mientes, pero disimulamos porque juntos, en realidad, todo sabe bien.

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No sé si será esta cocina tan agradable…

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Las luces…

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El vino…

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O tu compañía.

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Pero lo cierto es que la cena ha sido perfecta.

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Y así, sin darnos cuenta… acaba el día y ya ha dejado de ser martes…

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Buenas noches…

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Imágenes vía Pinterest.

chök, the chocolate kitchen

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De mis años viviendo en Barcelona recuerdo muchísimas cosas con cariño.

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Una de ellas, sin duda, son los largos paseos que me daba por la ciudad. Por mis calles, las de mi bonita zona del Eixample, y por otras que conocía menos y que visitaba con ánimo de turista, dejándome sorprender por todo lo que mis ojos observadores y bien abiertos se encontraban.

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En eso Barcelona siempre ha sido una ciudad campeona. En sorprender, digo. Siempre había un bar nuevo, un pequeño restaurante al final de un callejón, una tienda especial de productos escogidos con mucho cuidado por su dueño… En definitiva, miles de negocios que llegaban y se iban dejando historia en la ciudad y huella en nosotros, los que en ella vivimos.

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Un ejemplo de esos negocios con carácter, con fuerza y personalidad, con alma y pasión, es esta chocolatería que hoy os enseño.

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Chök, the chocolate kitchen, está en el carrer del Carme, número 3. Muy cerquita de La Rambla.

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La tienda se levanta dentro de un edificio modernista de los de quitar el sombrero, algo que se ha respetado en el proyecto, a cargo de Intsightconservando muchos de los elementos existentes.

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Por otro lado, del concepto de marca y de su aplicación en los diferentes soportes se ha encargado espluga+associates.

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“En chök nos encanta el chocolate, ¿a quién no? También nos encanta la cocina. Nos gusta cocinar y también pasar tiempo en la cocina, compartir momentos en el sitio más importante del hogar. De aquí nace la idea de chök, una cocina basada en el chocolate, donde poder probar productos exquisitos y experimentar con nuevas formas de combinar sabores.”

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Para más información de sus productos, su tienda y sus talleres os recomiendo visitéis su web. Yo, de momento, me lo guardo en mis imprescindibles para mi próxima visita a la ciudad.

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Vía: diarioDESIGN

Coffee & Kitchen

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Hoy, en el blog, un poco de branding de la mano de un proyecto del estudio Moodley.

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Este equipo de diseñadores austriacos ha desarrollado toda la imagen de marca de Coffee & Kitchen, una cafetería y restaurante en Graz.

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Este proyecto me gusta porque es un ejemplo de diseño global, donde un mismo equipo crea un concepto y a partir de él desarrolla una identidad que se aplica no sólo a la marca, sino que también se reconoce en el espacio, en el packaging, etc.

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Es un proyecto coherente, fresco, bien hilado y efectivo.

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Vía: Good design makes me happy. Images © atelier gies | stainz and Coffee & Kitchen.

Pandelino, una Bakery Shop en A Coruña

“Compañeros son los que comen el mismo pan.”

En el número 7 de la calle Rosalía de Castro, en A Coruña, puedes encontrar un espacio tan agradable, acogedor y cuidadoso con los detalles como es Pandelino.

Pandelino es un nuevo concepto de negocio basado por un lado en la evolución de las panaderías con degustación y la venta de productos gourmet artesanales y ecológicos, y por otro en el concepto de “Casual Food”.

El Casual Food es una nueva tendencia de alimentación que conjuga la rapidez del fast food y la calidad de ingredientes saludables. La escasez de tiempo no obliga a buscar opciones más acertadas de alimentación que se traducen en el disfrute de productos más saludables. Este nuevo concepto de restauración además promueve el respeto por el medio ambiente, utilizando elementos cien por cien reciclables que conviven armoniosamente con el aspecto de los alimentos saludables.

“Nos apasionan las tertulias, los amigos, el buen vino y el buen café. El olor a pan recién hecho. El sosiego de la hora del te y el buen comer. Los desayunos y las meriendas. Los picnics. Los alimentos saludables y divertidos. Los lugares con alma. La energía positiva. La decoración y las cosas bonitas. Las flores. Las mesas bien puestas. Los espacios abiertos, frescos y llenos de luz.”

Pandelino ha diseñado un packaging respetuoso con el medio ambiente. Todos sus envases son reciclables o biodegradables. Cartones reciclados impermeabilizados en el interior para conservar los productos frescos, vasos de fibras 100% naturales, para que todo lo que te lleves a la boca sea sano, cubiertos de madera biodegradable…

Vía: Pandelino. Imágenes © Pandelino.